INGRÉDIENTS : 250 g de tomates à grappes ou cerises fraiches 75 g d’amandes blanches et sans la peau 85 g de ricotta salée 3 gousses d’ail quelques feuilles de basilic huile d’olive extra vierge 1 pincée de sel et de poivre
PREPARATION
Commencez par (...)

INGRÉDIENTS pour 6 personnes
Aubergine 2 Oignon 1 Ail 1 gousse Persil 2 pincées Cumin ½ c à c Concentré de tomates (facultatif) 1 c à s Gros sel 1 pincée Poivre du moulin Jus de citron (ou une cuillère à soupe de vinaigre) 2 c à s Huile d’olive 3 (...)

Nous en parlions depuis de longs mois et nous l’avons fait ... !!!
Cette troisième édition du marché Bio a été une réussite à en croire les nombreux retours que nous avons eu compliments pour l’organisation, pour l’accueil, pour l’animation.
Satisfaction des artisans qui ont apprécié (...)

Fève et courgettes en salade
INGRÉDIENTS
pour 4 personnes • 1 kg de fèves fraiches à écosser • 3 petites courgettes • une dizaine de tomates cerises • 150 g de feta Sauce vinaigrette • 2 cuillères à café de moutarde • 1 cuillère à soupe bien pleine de (...)

Les AMAPS sont sensibilisées au « zéro déchet » et aux principes des 5 R :
Refuser Réduire Réutiliser Recycler Rendre à la terre
Refuser : en disant NON aux produits venant du bout du monde, cultivés hors saison NON aux intermédiaires multiples
Réduire : le meilleur déchet est (...)