Curry de chou fleur au lait de coco est un curry végétarien bien riche et crémeux au chou-fleur et autres légumes : les carottes, les poivrons, les petits pois et les épinards. Ce curry de chou fleur bien parfumé aux épices comme le gingembre, le cumin et la cannelle est lié vers la fin de la cuisson avec du lait de coco qui lui donne une saveur est un crémeux particulier.

Remplacer la semoule de couscous par du chou-fleur râpé...
Voilà une idée qui a fait son chemin. Les recettes de « couscous » de chou-fleur sont maintenant nombreuses. L’avantage, c’est qu’une fois râpé le chou-fleur cuit très vite. Deux modes de cuisson, dont une à la vapeur, hyper-légère… (...)

Cap sur l’Espagne avec ces tortillas de chou fleur

Comment transformer du chou-fleur en riz ?

Et les pitchounes mangeront du chou-fleur !