Fruits
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vendredi 16 février 2018
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Pommes fruits salées
Presque toutes les pommes sont bonnes crues ou cuites, mais il existe des variétés qui conviennent mieux à certaines recettes qu’à d’autres. La granny smith, la golden ou la braeburn sont plus fermes et ne se défont pas à la cuisson, ce qui est une qualité importante lorsqu’on fait une tarte ou des pommes au four.
vendredi 16 février 2018
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POM ... POM ... dessert sucrée mais aussi au sel de Guérande !
Cuisson en croûte de sel : le poisson, le poulet mais aussi les pommes ...
vendredi 11 février 2011
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Tarte sablée pomme betterave
Tarte sablé ;e pomme betterave
Pré ;cha