Voilà des recettes de petits gâteaux assez simples à réaliser.

De Bordeaux … nous arrivent le vin du Domaine des Carris mais aussi 
Les cannelés

De Nantes  … les incontournables
Les petits beurres

De Commercy en Lorraine … Ce petit gâteau en serait originaire où, dit-on, Stanislas Leczinski, roi de Pologne et beau-père de Louis XV, eut l’occasion de la découvrir et de l’apprécier en 1755. Cette pâtisserie réalisée par une paysanne nommée Madeleine fut ainsi baptisée par le roi Stanislas qui en lança la mode à Versailles puis à Paris, par sa fille Marie, épouse de Louis XV.

Une petite pâtisserie en forme de coquillage bombé. C’est justement cette petite bosse qui les caractérise si bien. À servir avec thé, café ou chocolat chaud. Elles se conservent deux à trois jours dans une boîte hermétique.
Les madeleines