Préparation flande céleri bettrave

lundi 23 novembre 2009
par  Danielle Estay
popularité : 1%

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
 400 g de céleri rave
 300 g de betterave crue
 25 g de margarine + 25 g d’huile d’olive
 100 g de farine
 1 oeuf
 20 cl de lait
 100 g de crème
 sel, parika, muscade
Préparation :
Raper le céleri et la betterave. Les faire revenir séparément dans la margarine environ 7 minutes à la poêle.
Mélanger la farine, les oeufs, le sel, les épices (quantités selon les goûts), l’huile d’olive, le lait et la crème en dernier.
Ajouter les légumes.
Verser dans un plat rectangulaire et cuire au four 180°C (thermostat 6) pendant 25-30 minutes


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